课程体系开发思路
为了突出应用英语专业特色，在总结以往课程设置的基础上，打破了传统的以英语语言知识为主体的学科体系结构，依据职业岗位对知识、技能、素养的要求，充分考虑学生职业生涯需要，按素质教育、理论教学、实践教学三大体系设置课程，精心选择教学内容，构建了一套以“人文素养能力+语言能力+职业技能”的课程体系。该课程体系内容上“理论与实践”相互融合、更适合高职应用英语专业实际工作需要。
应用英语专业注重运用综合知识技能来完成工作任务，不仅形成了“人文素养能力+语言能力+职业技能”的课程结构，而且形成了以职业技能为核心的课程，并形成了以真实的任务、项目驱动的课程特色。
在课程的实施过程中，不管是课堂教学还是集中实训，教师均以真实的作品、任务、项目来驱动，让学生在任务的完成中掌握相关的理论知识与专业技能，并形成良好的职业素养。
课程结构
课程设置是保证高职应用英语专业人才素质培养目标实现的关键，应用英语专业课程应以专业人才培养目标为指针，遵循课程设置原则，进行科学合理设置。
根据专业人才培养目标，应用英语专业实践教学目标定位于培养学生准确流利运用英语和普通话进行双语教学的能力，能进行幼儿、小学及英语培训机构英语教育教学管理工作，了解幼儿英语教学规律和相关职业能力要求，熟悉英语教学的各个环节，具有一定的英语教育理论知识，并熟练掌握幼儿及小学英语教育必备的弹、唱、说、跳、画五项基本技能以满足相关就业岗位的技能要求。能够在英语语言环境下的基本无障碍沟通、交流能力，提高综合技能，以满足相关就业岗位的技能要求。
1）课程设置的阶段化
第一阶段（1-3学期）公共通识教育和英语基础语言技能培养阶段。这一阶段主要传授英语基础知识，对学生进行全面又严格的听、说、读、写、译等基本技能训练，培养学生综合运用语言的能力、良好的学风和正确的学习方法。配套理论教学在校内实训教学，分别为课堂内、课堂外和室内模拟实训室开展。
第二阶段（4-5学期）应用英语专业知识（幼儿英语教育与教学）和相关专业知识的应用能力、创新能力培养阶段。这一阶段的主要教学任务是继续打好语言基本功，实践应用英语知识和相关专业知识，进一步扩大知识面，提高综合运用英语交际的能力，尤其是英语写作能力、英语口语交际能力，少儿英语教学能力；给学生提供更多的社会实践机会，实践课分为专业实习、毕业设计和毕业实习，培养发现问题、提出问题和解决问题的能力。
2）技能课程模块化
高职教育是以技术、技能培养为主体的教育形式，技能训练是高职教育工作的主体，是构建实践性教学体系的基础。应用英语专业实践教学内容以模块式来设置课程。
公共通识模块。该模块教学指在培养学生基本职业能力，培养学生政治思想、道德修养、文化素养、计算机办公自动化操作、应用文写作、心理健康等方面的基本素质，采用社会调查与实践，写作技能、文体技能、计算机操作技能的训练，提高判断、分析、解决问题的能力、自学能力和知识迁移能力。
语言基本技能模块。该模块为应用英语专业的专业任务课，主要课程有：英语听力、英语语音、英语口语、英语精读、英语泛读、英语写作、英语翻译，主要培养语言基本技能，打好扎实的语言基础。
职业技能模块。该模块为应用英语专业的职业认证课程，主要培养学生的复合型、应用型素质，是区别于传统的培养工具型人才课程设计的关键所在，相关课程有： 配弹与节奏、音乐、舞蹈、绘画、 剑桥商务英语、英文函电；普通话和英语教学法等。
职业技能实践模块。该模块主要培养学生的语言应用能力、在实际工作中发现问题、解决问题的能力，包括专业见习、专业实习、毕业设计、网络自主学习、第二课堂活动（英语角、英语电台、英语报刊）、各种英语竞赛、社会实践、商贸交易会、实习基地实习等。
3）实训课程集中化
“应用为主，够用为度”理论课程相互融合，相关实践课程采取专项集中实训方式，学完相应理论课后，专门安排1-2周实训时间，开展停课实训，在教学大纲指导下制订的实训大纲为依据，组织专业老师专程指导，教学内容多样化、创新化、灵活化，教学方式多样、灵活、开放，教学地点可课外灵活选择，专项实训有英语听力实训，英语口语实训、商务英语口语实训、少儿英语教学法实训、幼儿园观摩实训等。集中实训方式充分体现了对职业能力的培养的重视。
4）课程与职业考证融合化
根据应用英语专业人才培养目标和实践课程设置的双证融合原则，将行业职业资格考试和英语实践课程有机结合，相互支撑，将计划内容和职业资格证书考试和内容同步开设，在课程体系中，设置国家劳动部和社会权威机构主办的各种职业认证考试，如计算机等级证、幼儿（小学）教师资格证、普通话等级证、大学英语四（六）级考试等证书考试，把各种资格认证所需的技能与日常教学紧密结合，按“学以致用，用以促学”理念对学生进行指导和培训，使学生顺利通过考试，从而有利于实现双证沟通、双证"并"举的人才培养目标，增强学生就业竞争力，体现个人价值更有利于学生毕业实现零距离上岗服务社会。
主要教学策略
1）课堂教学以"教、学、做合一"为指导，采用案例教学法、模拟教学法、研讨教学法、项目教学法、分层教学法、任务型教学法等多种教学方法，让学生自主学习与合作式学习相结合。
2）课内外实践教学强调从典型案例到真实的任务来设计专业综合实训项目，普遍使用计算机多媒体、和网络技术进行教学；利用高标准的现代化语音室，加强对学生听、说、读、写、译等基本语言能力与职业技能的综合应用能力的培养。
主要教学评价方式
采取口试、笔试和机试相结合，理论与实践操作相结合，课程考核与资格取证相结合的综合评价方式对课程进行考核，构建了形成性评价与终结性评价相结合的考试测评体系。