为响应与落实国家食品安全及追溯政策，湖南中果餐饮有限公司进一步提升食品安全保障，进行追溯体系建设，得到了上级单位和广大师生的高度认可。2019年6月，湖南中果餐饮有限公司湖南工程职业技术学院三食堂被中国副食流通协会评为首批食品安全“追溯餐厅B级”，湖南省仅有5家高校食堂获批。2019年10月22日，学院副院长张国辉、湖南中果餐饮有限公司湖南分公司法人代表万海林、学院总务处副处长肖盛及相关同志参加了挂牌仪式。
追溯体系建设是采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化了全过程质量安全管理与风险控制。学院三食堂积极推动建立食品安全现代化治理体系，切实保障了校园师生“舌尖上的安全”。
总务处 王鹏